|
|
Kip Met Taotjo
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine kip van 800 gram * 6 eetlepels olie * 2 gesneden preien * 3 teentjes gesnipperde knoflook * 2 eetlepels taotjo * 2 theelepels gemberpoeder * 2 eetlepels ketjap * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukken en wrijf ze in met peper, zout en gemberpoeder. Bak de knoflook in de olie op samen met de taotjo, voeg er de stukken kip aan toe en bak die lichtgeel. Snijd de prei overlangs in dunne stukken van 3 cm lengte en laat die in de laatste minuten even meebakken. Voeg een scheut water toe en de ketjap en stoof hierin de kip gaar.
|
|
|